Sophie's Kitchen

Villa Odyssee Dining Club

Tijdens uw verblijf in Bed & Breakfast Villa Odyssee wordt u de mogelijkheid geboden om heerlijk te dineren in onze dining club. Sluit u eenmalig bij ons aan en geniet van een culinaire ervaring. Uw diner bevat zoveel gangen als u dat zelf wenst en wordt geserveerd in de elegante bibliotheek of in de lichte veranda met uitzicht op de tuin. Ook bestaat de mogelijkheid om op reservatie enkel te komen dineren.

Tarieven

2 gangen menu inclusief fles wijn: €15,00 pp.
3 gangen menu inclusief fles wijn: €25,00 pp.
4 gangen menu inclusief wijnen: €45,00 pp.
5 gangen menu inclusief wijnen: €55,00 pp.
7 gangen menu inclusief wijnen: €65,00 pp.

Menu's

Het menu verandert geregeld. Gasten kunnen bij het reserveren hun voorkeuren duidelijk maken aan onze chef voor een menu op maat. Hieronder vindt u enkele voorbeelden.

Twee Gangen menu

  • Zeebaars op een torentje van koriander en courgette couscous met een Jus van langoustine
  • Citroen- en rode bessensorbet op een muntcoulis
  • Thee of Koffie

Drie gangen menu

  • Zelfgemaakte tortellini gevuld met zalm vergezeld van een subtiele dille saus
  • Lamsstoof met wintergroenten in rode wijnsaus geserveerd met frietjes, kroketjes of puree en een frisse groene salade
  • Luchtige mousse van witte en pure chocolade
  • Koffie of Thee

Vier gangen menu

  • Gegrilde courgette, gevuld met feta en pompoen op een bedje van veldsla met geroosterde pompoenzaadjes en honing- mosterddressing
  • Romige paddestoelensoep met waldkorn stengel
  • In spek gewikkelde kippenborst gevuld met knoflook- en uienkonfijt op een polenta torentje met hete paprika saus
  • Vanille bavarois met verse vijgen en frambozencoulis
  • Koffie of Thee

Vijf gangen menu

  • Gerookte makreelpaté in een kuipje van kruimeldeeg met scherpe limoen dressing
  • Uienbroodje gewikkeld in gerookte ham op bedje van rucola geserveerd met balsamico siroop
  • Spoon van verfrissende pruimensorbet
  • Noodles met oosters gemarineerde gamba's en geroosterde sesamzaadjes bestrooid met verse koriander
  • Pistache en caramel nogatines
  • Koffie en Thee

Zeven gangen menu

  • Gazpacho van pruimtomaten met selderij, peterselie, tabasco en verkruimelde feta
  • Rijke kaassouffle met bieslook
  • Parmaham met meloen
  • Kersenlolly
  • Mosselen in pittige witte wijnsaus met vlaamse Friet
  • Eendenborst in sinaasappelcoulis op gesauteerde bospaddestoelen met gesmoorde witloof
  • Citroen kwarkgebakje
  • Koffie of Thee

Catering Service

Ook organiseert Sophie's Kitchen catering voor zowel grote als kleine evenementen. Al naargelang uw wensen kunt u in samenwerking met onze organisatie een op maat gemaakt feest plannen.

Neem hiervoor contact op met Dieuwertje Sophie de Jong, 03.666.35.10, email: dieuwwie@hotmail.com. Uw offerte wordt op maat gemaakt.

Home Cooking

Home cooking is een nieuwe service die pas sinds kort wordt aangeboden door ons team. Maaltijden worden uiteraard vers voor u bereid en kunnen dagelijks (vers) of wekelijks (ingevroren) aan huis worden geleverd. U bepaalt zelf uw menu of u laat zich door onze chef verrassen. Daarnaast houden wij ook rekening met bijzondere dieetwensen (intoleranties, allergieën of geloofsovertuigingen).

Neem hiervoor contact op met Dieuwertje Sophie de Jong, 03.666.35.10, email: dieuwwie@hotmail.com. Uw offerte wordt op maat gemaakt.